Strony

poniedziałek, 9 grudnia 2013

Z filiżanką herbaty: Wschodzące Słońce

W związku z tym, że pogoda pozostawia wiele do życzenia, a i dzień nie należał do najbardziej udanych postanowiłam przynajmniej zaparzyć sobie ciekawą herbatę. Wybrałam białą chińską herbatę o nazwie "Wschodzące słońce". Nie wiem jak na Was, ale na mnie robi niesamowite wrażenie.

Herbata biała to najdroższy a zarazem cieszący się największym uznaniem koneserów gatunek herbaty na świecie. Jest ona produkowana na niewielką skalę w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Sama herbata w trakcie produkcji jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia. Biała herbata to nierozwinięte jeszcze liście i pączki krzewu herbacianego (tzw. silver tips). Młode listki zawierają 3x więcej zdrowotnych polifenoli, niż liście starsze.





Herbata Xu Ri Dong Sheng zwana inaczej Wschodzącym Słońcem  jest ręcznie zbierana i zwijana w kuleczki.
Po zaparzeniu listki stopniowo rozwijają się, aby ukazać swoje piękno ukryte w kwiecie amarantusa i lilii.






Sposób przygotowania:
Herbatę należy zalać wodą o temperaturze 85 °C. Proces zaparzania powinien trwać 2-3 minuty.



Po zaparzeniu ze zwiniętej kuleczki powstała śliczna i przykuwająca wzrok kompozycja kwiatowa.  









Zaparzona herbata ma specyficzny smak i aromat białej herbaty. Podsiada właściwości pobudzające i orzeźwiające, dlatego można jej używać jako zamiennika kawy. Nazywana jest też eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość polifenoli oraz innych substancji, których jest nawet wielokrotnie więcej niż w herbacie zielonej.


 

Dzisiejszy wieczór spędzam więc w towarzystwie egzotycznej herbaty i ciekawej książki.


Tę i inne herbaty rozkwitające znajdziecie TUTAJ.


_________________________________________________________
Za możliwość skosztowania herbaty serdecznie dziękuję
Firmie Skworcu

https://www.skworcu.com.pl/



13 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawie wygląda, z pewnościa smakuje równie cudownie. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdjęcia herbaty niesamowite, przyznam iż pierwszy raz tak spodobała mi się herbata, a naprawdę lubię ten napój :) mam nadzieję, że w najbliższym czasie będę miała okazję spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam nadzieję, że herbaty, które zaprezentowałaś smakują równie dobrze, co wyglądają ponieważ mam zamiar zamówić sobie kilka od Mikołaja:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko zależy od tego jakie smaki preferujesz:)

      Usuń
  4. Piłam podobną herbatkę, ale jakoś nie do końca smakowo mi pasowała. Wolę jednak zwykłe liściaste.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W smaku jest rzeczywiście dość specyficzna, ale robi za to wrażenie:) I jest naprawdę silnie pobudzająca, o czym przekonałam się na własnej skórze:)

      Usuń
  5. Takiej herbatki to ja jeszcz nie piłam!

    OdpowiedzUsuń
  6. A w jakich granicach cenowych się waha?

    OdpowiedzUsuń
  7. O mniam!!! Ale super się ta kuleczka rozwinęła :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:)
Zapraszam do dyskusji:)